Volcano Grill House

Volcano Grill House degustační menu I.

voucher pro 1 osobu
1 560 Kč
Jednorázově

Popis

  • amuse bouche
  • karamelizovaná Atlantská černá treska na carpacciu z bílé Daikon ředkve a Teriaky creme fraiche
  • jemný krém z pečené máslové dýně s houbami Shimeji a sakura výhonky
  • ovocný sorbet
  • pomalu pečený jelení hřbet na celerovém pyré s restovanými liškami, fava fazole, omáčka z portského vína
  • čokoládový fondán podlitý omáčkou z lesních plodů, zmrzlina

(Rezervace nutná min. 24h předem)